Unsere Geschichte
Dansko Foods & die irische Milchindustrie
Das Kilmallock-Werk von Dansko Foods hat eine lange und abwechslungsreiche Geschichte hinter sich!
Im Jahr 1913 erwarb die Co-Operative Society Genossenschaft die Molkerei in Kilmallock in der Grafschaft Limerick, die ursprünglich eine Butterfabrik gewesen war.
Im Jahr 1962 begannen Genossenschaften in der Region mit der Käseproduktion. Diese wuchs in den nächsten 10 Jahren sehr schnell, da viele kleinere Genossenschaften mit Golden Vale Food Products Ltd. zusammenarbeiteten.
Bald darauf verschmolzen sich alle kleinen lokalen Genossenschaften zur Golden Vale Co-operative Society, die viele Jahre lang das Epizentrum der irischen Milchindustrie war. Im Jahr 1974 wurde das Werk in Kilmallock geschlossen, da die Großproduktion an den Standort in Charleville verlegt wurde.
Dansko Foods wurde von Kieran O'Neill und seiner Frau Anne gegründet. Kieran verbrachte seine gesamte Karriere in der Milchindustrie, nachdem er 1968 sein Studium am University College Cork mit einem Abschluss in Molkereiwissenschaft abgeschlossen hatte. Nachdem er einige Jahre mit den Genossenschaften gearbeitet hatte, trat er 1973 dem Irish Dairy Board (heute Ornua) bei, wo er 13 Jahre lang in Prüf- und Klassifizierungsteams der Käseabteilung arbeitete.
In dieser Zeit arbeitete er eng mit irischen Genossenschaften zusammen, um sich genau über die technischen Aspekte der Käseherstellung, der Käsereifung und Käseprüfung zu informieren; gleichzeitig arbeitete er eng mit Kunden in verschiedenen internationalen Märkten zusammen und erfüllte deren Marktbedürfnisse.
Als Folge seiner engen Beziehungen mit den irischen Genossenschaften sah Kieran eine Marktlücke bei der Verarbeitung von Käse- und Butterprodukten, die die hohen Anforderungen an hochwertige irische Milchprodukte nicht erfüllten. Ein Jahr später erwarben er und seine Frau Anne die alte Kilmallock Molkerei von Golden Vale (heute Kerry Group).
Das Geschäft begann zunächst im kleinen Rahmen, um die Durchführung von Sanierungsarbeiten am Werk zu ermöglichen und die Anlagen entsprechend umzurüsten. Sobald diese Arbeiten abgeschlossen waren, wuchs das Unternehmen sehr schnell und innerhalb weniger Jahre exportierte Dansko Foods weltweit Milchprodukte.
Lokales Verantwortungsbewusstsein
Dansko's starker Sinn für Gemeinwesen
Das Lager von Dansko Foods befindet sich in einer ehemaligen Käsefabrik in Kilmallock, Grafschaft Limerick, Irland. Hier haben wir seit über 60 Jahren eine enge Verbindung zur lokalen Bevölkerung.
Wir glauben, dass wir eine Verantwortung für unsere lokalen Gemeinde haben und als führendes nachhaltiges Unternehmen in Irland verpflichten wir uns, für unsere lokale Umgebung verantwortlich zu sein. Die Agenda für wirtschaftliche Nachhaltigkeit von Dansko Foods bildet den Mittelpunkt unseres Leitbildes:
“Vorteile für alle unsere Stakeholder zu schaffen – für unsere Kunden, unsere Lieferanten, unsere Mitarbeiter, unsere Gemeinde und unsere Familie – sowie operative Exzellenz und diszipliniertes Kostenmanagement zu erreichen.“
Wir sind uns der Notwendigkeit bewusst, wirtschaftlich nachhaltig zu sein, und wir bemühen uns auch, sicherzustellen, dass unsere Geschäftspraktiken und -abläufe keine sozialen oder ökologischen Probleme verursachen, die den langfristigen Erfolg des Unternehmens beeinträchtigen würden. Wir nutzen viele wirtschaftlich nachhaltige Praktiken gemäß den Prinzipien der schlanken Produktion, wie zum Beispiel die Ausstattung unserer Fabrik mit energieeffizienten Glühlampen. Wir sind uns bewusst, dass unser Erfolg von der Art und Weise abhängt, in der wir mit unseren Mitarbeitern, unserer Gemeinde und unserer lokalen Umwelt umgehen, und wir orientieren uns an unseren Zielen zur langfristigen Nachhaltigkeit.
